Disznópecsenye, vele sült paprikával

Sokunk számára gyakran felmerülő kérdés: mit főzzek ma? Ebben próbálunk segíteni a kedves olvasóinknak – idényhez illően, piachoz és zsebhez mérten – egészséges finomságok receptjeivel.

SAM_0884Disznópecsenye, vele sült paprikával

Hozzávalók:

1 kg disznóhús, 4-5 paprika, 3 fej hagyma, só, bors, zsír, 1 üveg barna sör.

A húst szeletekre vágom, a paprikákat kimagozom, s 2 ujjnyi csíkokra vágom. A hagymát félcentis karikákra vágom, egy tűzálló tál aljára teszem, aláöntöm az olvasztott zsírt, megsózom. Erre rétegelem a paprikát a hússal, sózom, borsózom, majd forró lerbe teszem, lefedve.

Húsz perc után a fedőt leveszem, s annyi barna sört töltök alá, hogy félig lepje el. Mikor a leve lement, hagyom pihenni 15 percet, majd krumplipürével tálalom, vastagon locsolva a lével. Jó étvágyat!

Z.-Ballai-Fokt Zoltán

logo_szoveg

142

Szóljon hozzá! Minden vélemény számít!

Népszerű bejegyzések

Támogasson minket

Ha kedveli a Hírmalmot támogasson minket!

FB Subscribe