Fokhagymás csülök

Sokunk számára gyakran felmerülő kérdés: mit főzzek ma? Ebben próbálunk segíteni kedves olvasóinknak – idényhez illően, piachoz és zsebhez mérten – egészséges finomságok receptjeivel.

csülökFokhagymás csülök

Hozzávalók:

1 nagy hátsó csülök,
só, bors ízlés szerint,
1 fej fokhagyma,
1 teáskanálnyi egész köménymag,
2 fej hagyma,
kevés zsir.

Elkészítés:

A csülköt megtisztítom, bedörzsölöm sóval, fokhagymapürével, a húsrészt borsozom. A tepsi aljára teszek egy kevés zsirt, rárakom a cikkekre vágott hagymát. Ráteszem a közepére a csülköt. Fél pohár vizet önök az aljára. Két órán keresztül sütöm, letakarva.

Miután letelt a két óra, kitakarom s még sütöm 25 percen keresztül. Nem veszem ki azonnal a sütőből, ugyanis, ha rászánok még fél órát, akkor finom, belül puha, kívül ropogós kérgű sültet kapok. Kicsontozom és felszeletelem.

A fokhagymamártáshoz a fokhagymát sóban megtöröm, majd tejföllel kikavarom.

Jó étvágyat!

Z.-Ballai-Fokt Zoltán

image294

19

Szóljon hozzá! Minden vélemény számít!

Népszerű bejegyzések

Támogasson minket

Ha kedveli a Hírmalmot támogasson minket!

FB Subscribe