Tejfeles csirke

Sokunk számára gyakran felmerülő kérdés: mit főzzek ma? Ebben próbálunk segíteni kedves olvasóinknak – idényhez illően, piachoz és zsebhez mérten – egészséges finomságok receptjeivel.

A szerző felvétele

A szerző felvétele

Tejfeles csirke

Hozzávalók:

0,5 kg csirkemell (nem csontos),
25 dkg császárszalonna,
2 dl tejföl (legalább 15%-os),
2 fehérpaprika,
1 kis fej hagyma,
1 gerezd fokhagyma,
só, fehérbors, petrezselyemzöld,
2 dl fehérbor ,
1 dl víz,
zsír (elhagyható, ha eléggé zsíros a szalonna).

Elkészítés:

A csirkemellet felkockázzuk kb. 2×2-es méretre. A császárszalonnát felcsíkozzuk, majd ha kell zsíron, ha nem, saját zsírjában pirosra sütjük. Beletesszük a lereszelt hagymákat, a csíkokra vágott paprikát, s annyira pirítjuk, amíg színt vált. Rátesszük a csirkekockákat, ezeket is lepirítjuk. Sózzuk, borssal szórjuk. Aláöntjuk a vizet meg a bort. Lefőzzük a levet, nagyjából felére, majd belekeverjük a tejfölt.
Petrezselyemmel szórjuk, ezzel is díszítjük.

Jó étvágyat!

Z.-Ballai-Fokt Zoltán
image294

22

Szóljon hozzá! Minden vélemény számít!

Népszerű bejegyzések

Támogasson minket

Ha kedveli a Hírmalmot támogasson minket!

FB Subscribe