Rozmaringos harcsaszelet

Sokunk számára gyakran felmerülő kérdés: mit főzzek ma? Ebben próbálunk segíteni kedves olvasóinknak – idényhez illően, piachoz és zsebhez mérten – egészséges finomságok receptjeivel.

harcsaszelet2Rozmaringos harcsaszelet

Hozzávalók:

4 szelet harcsafilé, 2 szál rozmaring, 4-6 cikk fokhagyma, só, bors, kukoricadara, 8 krumpli, júhtúró, zsír, 3 citrom

Elkészítés:

A harcsafiléket egy citrom levébe áztatjuk, sóval, borssal, meg rozmaringgal. Fél óra után lecsepegtetjük szárazra. A kukoricadarában vastagon megforgatva, forró zsíron kisütjük, kétszer forgatva, először 2 percet oldalanként, majd 3 percet. A krumplit héjjában előfőzzük, vastagra szeleteljük, majd a zsírban mindkét oldalát pirosra sütjük. Forrón rátesszük a juhtúrót, s hagyjuk még egy percet, hogy rásüljön.

Fél citrommal, s rozmaringgal megszórva tálaljuk, mellétéve krumplikarikákat.

Jó étvágyat!

Z.-Ballai-Fokt Zoltán
image294

32

Szóljon hozzá! Minden vélemény számít!

Népszerű bejegyzések

Támogasson minket

Ha kedveli a Hírmalmot támogasson minket!

FB Subscribe